Aufbeugen nach dem Shutdown
Covid 19 hat die Gastronomie auf den Kopf gestellt. Der verhängte Shutdown zur Bekämpfung der Pandemie hat Betreiber von Restaurants und Cafés mitunter an den Rand ihrer wirtschaftlichen Existenz gebracht. Inzwischen wurden Lockerungen der Schutzmaßnahmen umgesetzt; viele Gastronomen können Ihre Gäste wieder willkommen heißen. Welche Learnings aus der Krise zu ziehen sind, habe ich im Gespräch mit dem Branchenportal Hogapage geschildert.
