Meine Tipps für nachhaltige Gastronomie
Das Thema Nachhaltigkeit und Umweltschutz ist unlängst in der Gesellschaft angekommen. Auch Gastronomen müssen sich proaktiv mit Klimaschutz auseinandersetzen und in ihren Geschäftsalltag integrieren. Zum einen, um den Ansprüchen der Gäste auch in Zukunft gewachsen zu sein, aber auch, weil nachhaltiges Wirtschaften bares Geld spart
Im Gespräch mit HOGAPAGE, einem der wichtigsten Branchenportale für Hotellerie und Gastronomie, gab ich kürzlich vier wichtige Tipps für eine nachhaltige Gastronomie preis.
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